Specchia a Km zero: Festa della Mietitura per Contrada Cardigliano

Dall’alba a mezzogiorno invito alle fasi della lavorazione Grano Cappelli e farro. Il rosso dell’alba e l’oro dei campi, il profumo del grano e il lavoro dell’uomo: un quadro a cui ciascuno potrà partecipare domenica 26 giugno durante La Festa della Mietitura, organizzata dall’ “Azienda Agricola Salvatore Agostinello”, con il patrocinio del Comune di Specchia e la partecipazione del Parco Naturale Regionale “Costa Otranto Santa Maria di Leuca-bosco di Tricase”. Dall’aurora a Contrada Cardigliano di Sotto a Specchia, si assisterà trebbiatura del grano sen. Cappelli e del Farro dell’azienda Agricola Agostinello; alle 10 l’altra fase della lavorazione “allu messi” permetterà di condividere il momento più importante del ciclo del grano, la mietitura; e, infine, alle 11 si terrà una discussione all’aria aperta sul tema del rapporto di fiducia tra produttori agricoli e consumatori. Interverranno esperti del settore per spiegare da dove inizia il mangiar bene e il vivere sano.